Borban a vigasság A bor olyan speciális élvezeti cikk, amelynek minőségét számos tényező befolyásolja. Fontos a termőhely, a szőlő, a feldolgozóhely minősége, és kulcsszerepet játszanak azok az emberek, akik a bort készítik. Egy bor akkor lesz prémiumminőség, ha a pincészet ezen tényezők mindegyikére figyelmet fordít. A folyamat minden fázisában jelen kell lennie a minőségre való törekvésnek ahhoz, hogy a végeredmény kitűnő legyen - tudjuk meg Béres Melindától, a Béres Szőlőbirtok és Pincészet ügyvezetőjétől. A karácsonyi ünnepi asztalnál általában elfogy egy-egy palack bor, de kiváló ajándék is. Béres Melinda azt is kihangsúlyozza, hogy a bor híd az emberek között, hiszen baráti beszélgetések, üzleti ebédek alkalmával is gyakran fogyasztjuk. Fontos, hogy jó minőségű bort ajándékozzunk. Ha ugyanis az ajándékot kapó személy ért a borokhoz, egy rosszul kiválasztott borral esetleg nem örömet, hanem csalódást okozunk. A Béres Szőlőbirtok Tokaj-Hegyalján található, Erdőbényén, nem csoda hát, hogy ünnepi alkalmakra is kifejezetten tokaji aszút ajánlanak. A tokaji aszú valódi hungarikum, ezért méltó koronája lehet egy ünnepi étkezésnek. "Nemes, jól megválasztott tokaji aszút inni önmagában ünnepi pillanat, de ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a felszolgált ételekhez illő, minőségi száraz fehér- vagy vörösborokat válasszunk. Tokaj esetében ilyen lehet egy dűlőszelektált furmint, de mindenkor figyelmet kell fordítani a bor és az étel harmóniájára. A Béres Szőlőbirtok és Pincészet nemcsak magánemberek, de cégek számára is ajánl karácsonyi borokat, elsősorban szintén hagyományos aszút, de vannak újdonságaik is. Idén például a gyerekekre és a kismamákra is gondoltak: az ünnepi asztalra kerülhet a Béres Must, és kapható lesz az első Béres pezsgő is.